採用優質蝦籽，以恰到好處的火候烘香，保持粒粒分明、乾爽不黏。海味濃而不腥，香氣純正，可用於點綴麵食、飯類、蒸蛋或各式海鮮菜式，使料理更添鮮香，是提升質感的細緻選擇。