餚湯材料:原粒瑤柱、海蝦籽、豬骨、慢火煎熬，待餚湯完成後，以湯代水與優質麵粉一同攪拌至成形，再經過蒸及烘焙的工序，數小時流程完成後，才做出與别不同的口感及味覺。這煩瑣的工序，是不會影響我們對出品優質麵食的執著，更讓我們在生產麵食過程中不添加防腐劑及人做色素的堅持，讓大眾能有健康的美食為推動力。