古法烘焙的大地魚帶來清雅香氣，與蝦籽麵的濃鮮完美平衡。麵條在製作時已把大地魚及蝦籽精華充分吸收，湯頭淡雅但有深度，麵條爽而不硬，特別適合每日食都唔會悶的家常口味。